◇オーブンで
　巻くだけ春巻き

 

【材料】12本分／４人分 春巻きの皮 ・・・・・・・・・・・・・・6枚 だいこん・・・・・・・・・・・・・・・・・100g にんじん ・・・・・・・・・・・・・・・・・50g（約中1/4本） 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本 ウインナーソーセージ ・・・・・・6本 サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ※冷蔵庫にあるミックスベジタブルを加えたり、また、ウインナーソーセージの代わりにベーコン、長ねぎの代わりにたまねぎを使ったりとアレンジ可能。	【作り方】 (1)だいこん、にんじんは6〜7cm長さの拍子木切りにし、水から塩茹でにする。長ねぎは青いところもすべて斜め薄切りにする。 (2)(1)をAで和える。 (3)半分に切った春巻きの皮で(2)と縦半分に切ったウインナーソーセージを巻く。巻きおわりにＢをぬる。 (4)(3)に油をからめ、オーブンに入れる。 （ガス高速オーブン200℃ー10分） 【ここがポイント】 ・冷蔵庫の残りものをいろいろ入れる。 ・オーブンで揚げ焼きにするので、少量の油ですみ、廃油が出ない。
A　 豆板醤・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ごま油 ・・・・・・・・・・・・・小さじ1 Ｂ 小麦粉・・・・・・・・・・・・・適量 水・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

 

【レシピ提供】東京ガス（株） エコ・クッキング　 ●エコ・クッキングは東京ガス（株）の登録商標です　

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